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提升菜品质量
- 作者:程明飞
- 来源:开平项目部
【概要描述】为提升食堂菜品质量,统一标准,在每日制作菜品前,厨师长会根据菜品要求,给厨师讲解每道菜品的重点,在供餐前,每个炒制成熟的第一批菜品,所有厨师都要品尝提建议,及时沟通,保障菜品的质量。
提升菜品质量
【概要描述】为提升食堂菜品质量,统一标准,在每日制作菜品前,厨师长会根据菜品要求,给厨师讲解每道菜品的重点,在供餐前,每个炒制成熟的第一批菜品,所有厨师都要品尝提建议,及时沟通,保障菜品的质量。
- 分类:公司新闻
- 作者:程明飞
- 来源:开平项目部
- 发布时间:2019-04-26 15:22
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为提升食堂菜品质量,统一标准,在每日制作菜品前,厨师长会根据菜品要求,给厨师讲解每道菜品的重点,在供餐前,每个炒制成熟的第一批菜品,所有厨师都要品尝提建议,及时沟通,保障菜品的质量。
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